Вот уж никогда не думала, что в пустыне штата Новая Мексика встречу фисташковые сады. И вообще об этом не думала нигде и никогда, хотя фисташки люблю. И эти сады меня очень впечатлили. Как много мы еще в жизни не знаем и не видели...

В городке Аламогордо сады с фисташковыми деревьями выращивают на нескольких ранчо. В эти фермерские хозяйства даже организованы экскурсии и каждый может на них побывать и даже попробовать в специальных Testing Room орехи, приготовленные по разным рецептам и с разным вкусом. Запить это можно каким-нибудь вином, которое тут предлагают и которое сделано в этих же краях. Что интересно, эти экскурсии проводят бесплатно. Но организаторы надеются, что посетители обязательно купят у них фисташки. Что практически всегда и происходит.

Любопытные факты о фисташках. Фисташковые деревья делятся на мужские и женские. Они должны достичь возраста 7-10 лет, чтобы начать ощутимо плодоносить.  Максимальное производство орехов достигается приблизительно           к 20 годам возраста дерева. Плоды появляются на дереве, растущем очень медленно, но доживающем до 400 лет, а его корни уходят на 15 метров в глубину. Одно мужское  дерево производит достаточно пыльцы для 8-12 ореховых самок.

Фисташки обладают высокой калорийностью, содержащий   до 60 % жирного масла, до 18 % растительного белка и   углеводы, в сочетании с высоким содержанием необходимых   человеку витаминов, минеральных  веществ и аминокислот. Они содержат много витамина  Е, известного природного антиоксиданта, омолаживающего организм.

Пищевая ценность в 100 г: 20,8 г белков, 51,6 г жиров,    16,4 г углеводов, 2,6 г минеральных веществ, 1,08 мг   витамина В1,   1,24 мг витамина В2, 0,08 мг витамина Е. Энергетическая ценность 100 г —  642 ккал.

Готовые к употреблению фисташки выглядят очень аппетитно, не правда ли?

 Фисташки растут гроздьями, как виноград.

 Сейчас весна и фисташковые деревья цветут. Чем-то мне наполмнили нераспустившуюся сирень.

 Фисташковый сад.

 В городке Аламогордо можно увидеть памятник фисташке.

 Магазин, где можно купить и поробовать орехи и вино местного производства.

 Внутри магазина.

 Парковка возле магазина. Смешная деталь: орех по онглийски звучит, как "нат" (nut). И у этого слова есть еще одно значение - придурок. В связи с этим существует много шуток. Например, на этом щите написано: "Парковка только для придурков". Мы с улыбкой припарковались.

 Расфасованные фисташки. Дороговато, однако: 1 килограмм - более 20 долларов.

 А это бесплатные образцы. Налетай!

 Не забудьте запить фисташки вином! Наливают тоже бесплатно. Но наперстками:))