Любой самолёт, летящий из Австралии в Европу, делает посадку в Азии. Пару раз я летала в Россию через Токио. Но на этот раз выбрала Гонконг. Из нашего Кернса в Москву летит авиакампания "Кесей Пасифик" (Сathay Pacific), принадлежащая Гонконгу. А так как каждый самолёт делает сначала посадку у себя на Родине, "Кесей Пасифик" останавливается в Гонконге.

Итак, билет был куплен, чемодан собран и я двинулась в путь.

Ещё до отлёта, я думала: а что, если посмотреть новую страну по пути моего следования? По-моему, хорошая идея. Поэтому ещё в Австралии я заказала билет так, чтобы остановиться в Гонконге на два дня. По интернету я забронировала гостиницу на одной из центральных улиц Гонконга, нашла информацию о достопримечательностях и настроила себя на интересное времяпрепровождение.

В Гонконг я прилетела вечером. Было уже темно. Поставив чемодан в камеру хранения, я поехала в свою гостиницу. Адрес и маршрут мне заранее выслали из гостиницы по Е-меилу. Поэтому найти автобус, следующий из аэропорта до нужной мне улицы Натан не составило труда. С акцентом, но почти все в Гонконге говорят по-английски. "Здесь не пропадёшь", - подумала я.
С 1842 года в течение 155 лет Гонконг являлся колонией Великобритании. Изменение статуса страны произошло в 1977-ом, когда Китайская Народная Республика установила в Гонконге суверенитет.

Как только автобус пересёк территорию аэропорта, мы попали в ночной город. Как было здорово попасть в царство сверкающих небоскрёбов! Казалось, что тысячи огней заглядывали к нам в окна.

Когда автобус выехал на центральные улицы полуострова Коулун, я увидела пешеходов. Их было очень много! Люди сновали туда-сюда и, казалось, что был день, а не ночь, и жители города торопились по своим делам. На самом деле, часы показывали уже десять часов...

Рядом со мной в автобусе сидел турист из Англии. Мы разговорились. В разговоре я изумлённо воскликнула: "Невероятно, как много людей на улицах! Почему они не идут домой? Неужели им завтра не нужно вставать на работу?". Улыбаясь, он согласился со мной.
Особенно оживлённой выглядела улица Натан,  на которой находилась моя и его гостиницы. Множество магазинов и ресторанов были открыты, и, казалось, не думали закрываться.
Когда я вышла из автобуса, какие-то подозрительные личности пытались напроситься мне в помощники, чтобы довести до гостиницы. Но я хорошо помнила наказ работников забронированной мною гостиницы в Е-мейле: "Не доверяйте подобным "помощникам", наша гостиница никогда не посылает на улицу своих сотрудников предлагать свою помощь. Наш адрес такой-то, автобус такой-то, остановка метро или автобуса такая-то".  Перед отъездом я также почитала в интернете немало откликов туристов из разных стран, путешествовавших в Гонконге до меня. Многие упоминали этих "помощников" и предостерегали новичков.
Восток - дело тонкое. Поэтому лучше всегда быть начеку.

Найдя гостиницу, я спокойно заселилась и позвонила мужу.
Мне очень хотелось отправиться в сверкающий огнями город! Столь экзотичным казался мне Гонконг. Но я решила не искушать судьбу и дождаться утра. Всё-таки была ночь, а я - женщина и находилась в незнакомой стране.

День первый.

Утром я подошла к столу экскурсий и посмотрела брошюры, предлагавшие варианты поездок. Взвесив, что в запасе у меня всего дня дня, я тут же распланировала своё время: первый день - обзорная экскурсия по городу с посещением храма, "высшей точки" Гонконга и зоопарка с пандами, а во второй  - автобусная экскурсия, музеи искусства, чая и рынок.

Выдалось хмурое и немного дождливое утро, но было жарко. Заплатив за экскурсию, я села в автобус. Его быстро заполнили постояльцы гостиницы из разных стран и мы отправились в путь. Многие из туристов, как и я, находились в Гонконге транзитом. Гонконг многое выигрывает, располагаясь на перекрёстке путей и связывая Европу и другие страны мира.

Первым мы посетили Храм Мен Мо. Построенный в 1847 году, Храм состоит из трёх небольших Храмов.

Наш гид интересно рассказывал об истории Гонконга, уровне жизни жителей и традициях страны.

Следующим нашим пунктом стала поездка на лодке по морскому заливу. Мы посмотрели небоскрёбы, стоящие вдоль побережья, постройки в китайском стиле, храм на плаву "Джамбо",  яхты и рыбаловецкие судна. Одни из них выглядели богаче, другие- победнее. Нет сомненья, что во всём мире живут люди разного достатка.

Рыбацкие лодки



Ресторан на плаву "Джамбо":

После этого нас повезли в ... правильно! Ювелирный магазин. Мы же в Азии!  Тут без этого не бывает.
Покупать я ничего не собиралась, поэтому особого интереса к магазину у меня не было. Так, посмотреть по мелочи. Кое-что из украшений мне всё же понравилось, но только, чтобы сделать фотоснимки:

В магазине я разговорилась с парой наших одногруппников. Ими оказались аргентинец Мигель, лет за 40, и молодая женщина Эстела, тоже из Латинской Америки, но живущая сейчас в Англии. Они также только что познакомились. Я сказала им, что после этой экскурсии собираюсь в зоопарк и если им интересно, мы можем поехать вместе. Благо наш автобус на обратном пути как раз проезжал зоопарк. Они обрадовались и решили составить мне кампанию.
Но произошло непредвиденное... За посещением магазина последовала поездка на местный промтоварный рынок. Гид дал нам определённое время на покупки или прогулку у побережья, у которого располагался рынок (кому что нравится). По-моему, мы должны были уложиться всего в один час. Гид предупредил, что в случае опоздания автобус никого ждать не будет. И что же случилось? Наш аргентинец не пришёл к автобусу в назначенное время. Мы подождали его минут 5  и гид сказал водителю трогаться. Эстела успела к автобусу, а вот Мигель потерялся...

Его было немного жаль, потому что он не очень хорошо говорил по-английски... Но, я думаю, он всё-таки смог найти дорогу в свою гостиницу: даже, если вы не владеете английским, можно показать таксисту нужный адрес и он доставит вас в любое место.

Даже не верится, что за пол-дня мы посетили 5 разнохарактерных мест!

После обеда, в соответствии с планом, я поехала в зоопарк. Вернее, его название -  "Океанический парк" (Ocean Park).

По названию парка можно подумать, что это только аквариум. Но там есть не только рыбки и морские животные, но и небольшой зоопарк, где живут панды, карусели, канатная дорога, шоу с дельфинами и многое другое: всего 35 наименований "развлечений". А занимает парк 870 000 квадратных километров земли.

Я давно мечтала увидеть живую панду. Поэтому очень кстати съездить в зоопарк, если находишься в Китае или Гонконге. Ведь панда - это  национальный китайский символ.  Как только я вошла на территорию парка, то первым делом направилась смотреть панду. Какие же они лапочки!!! Милые чёрно-белые мишки!

Два или три раза в день в парке проводится шоу с дрессированными дельфинами. Животные хорошо натренированы и проделывают на воде удивительные трюки:

Канатная дорога в парке - довольно длинная: её протяжённость составляет полтора километра. Конечно, я не отказалась по ней прокатиться:

Красивые виды открываются во время поездки по канатной дороге:


А вот и парк - весь как на ладони:

На воздушном шаре подниматься я не стала: для этого нужно было целый час стоять в очередь. Но я и не особо этого хотела, потому как это немного жуткова-то... Хотя знаю, что в Австралии некоторые люди даже регистрируют свой брак на воздушном шаре!

День близился к концу. Я порядком устала и решила зайти куда-нибудь поужинать. Раз уж меня "занесло" в китайскую страну, мне не терпелось попробовать настоящую утку по-пекински. Это такая вкуснятина, скажу я вам!!! Китайцы в Австралии тоже хорошо её готовят. Но хотелось попробовать это блюдо на его Родине.
Долго искать не пришлось: увидев на окне одного из ресторанов тушки уток-гриль, я  зашла вовнутрь.

До гостиницы было подать рукой и две или три остановки я пошла пешком. Чувства страха почти не было.  Благо, что город совсем не спал и яркий свет ламп освещал мне дорогу.

Вообще, я заметила, что быстро сориентировалась в Гонконге. Карта у меня была: она есть в любой гостинице и бесплатно. Поэтому хотела бы успокоить сомневающихся: не бойтесь путешествовать в одиночку! В этом даже есть своя прелесть.

Ещё днём я узнала о лазерном шоу на набережной Залива Виктории. В буклетах оно называлось "Симфония огней". Но где конкретно должны были "играть" прожекторы, понять не могла. После ужина я спрашивала об этом у нескольких местных жителей, но ответа не получила. Затем поинтересовалась у прохожих с "европейским лицом", надеясь, что это туристы, которые явно должны об этом знать. Одни из них не знали сами, другие ответили, что это совсем недалеко.
В конце концов, набережная Залив Виктории нашлась. И оказалась она в 5-10 минутах ходьбы от моей гостиницы. Я тут же поспешила на шоу. Как хорошо, что никуда не надо было ехать на автобусе!

Десятки людей собрались на площади около набережной. Ровно в 8 вечера представление началось. Откуда-то сверху высоких зданий за моей спиной прожекторы направляли свои лучи на противоположную сторону. Играла музыка и лучи света двигались по зданиям напротив в своих великолепных сверкающих танцах:

Лазерное шоу "Симфония Света" охватывает 44 здания по двум сторонам Залива Виктория. Технологию шоу разработала австралийская фирма "Лазервижн". Это обошлось Гонконгу в 44 миллиона местных долларов. По примерным подсчётам, с 1977 года "Симфонию света" посмотрели 4 миллиона человек. Шоу проходит каждый вечер по 10 минут.

День второй.

На следующий день с утра я отправилась в Музей Искусств.  Особого впечатления на меня музей не произвёл: или Гонконг - ещё "молодая" страна, или я попала в небольшой музей...

Моя гостиница находилась на полуострове Коулун. Поэтому мне захотелось исследовать и столицу, главный остров Гонконг. Исторически на развитие Гонконга оказали влияние две культуры - английская и китайская. Отпечаток этого слияния несёт на себе не только история, но и архитектура, памятники и музеи Гонконга.

На архитектурном стиле сказался ещё и недостаток территории. Впечатление такое, что люди живут практически друг на друге. В первый день мне было непонятно: каким образом так много людей живут вместе и не надоедают друг другу? Есть ли у них возможность побыть наедине с собой? Ведь это необходимо каждому человеку. Помню, как один из преподавателей в университете Австралии говорил нам: "Каждому человеку нужно время побыть в своей "пещере" (cave time).
В Гонконге я поняла: если у людей нет другого выбора, ни о какой "пещере" речь не идёт.  Сами с собой они наверняка могут побыть лишь в туалете или душе.

После посещения Музея Искусств я прошла в небольшой порт. Удобно, что он находится неподалёку. Примерно каждые полчаса оттуда отправляются теплоходы, перевозящие людей с одного берега на другой.
Мой билет на теплоход включал и автобусную экскурсию по острову Гонконг. Туда-то я и направилась.

Международный Финансовый Центр

Это четвёртое по высоте здание в мире. На первом месте - Бурж Дубай (Burj Dubai) в Дубае, на втором - Тайпей 101 на о.Тайване и третье - Шанхайский Мировой Финансовый Центр.

Одной из остановок моей автобусной экскурсии значился Парк Гонконг.

В этом уютном парке с небольшим ботаническим садиком находится редкий музей - Музей Чайной Посуды. Поэтому доехав до нужной остановки, я вышла и отправилась в парк.

Музей Чая (Museum of Tea Ware) находится в парке в Доме Флагстафф, старейшем памятнике английской архитектуры, оставшемся в Гонконге со времён колонизации. Музей в нём открыт в 1984 году.

Среди экспонатов музея - старинная китайская и современная керамическая посуда для чаепития.

В китайской истории чая много интересных деталей. Например, существовал белого цвета чай-сливки. Его изготавливали путём взбивания измельчённого в пудру чая, сыра и немного соли. Когда на открытом огне белый чай закипал, его снимали и подавался на стол.

Китайцы готовили чай, измельчённый в пудру разными методами. Один из них - взбитый чай. А рецепт его таков: как только закипающая вода начинала пузыриться мелкими пузырьками ("рыбий глаз"), в неё бросали щепотку соли. Немноговоды отливалось в другую посудину и оставлялось в сторону. Когда пузырьки увеличивались, в воду погружали небольшую бамбуковую метёлочку и мешали воду. Затем в воде некоторое время кипели оставленные там бамбуковые палочки (чопстики, которыми обычно едят китайцы). Потом в кипящую воду насыпали чай, взбитый в пудру, и на поверхности воды образовывалась плёнка. Затем добавляли отставленную в стороне воду и чай подавали на стол.
Этот метод рекомендовал во время правления династии Тан ( 618-907 гг.) специалист  по приготовлению чая Лу Ю (Lu Yu).
Кроме соли, китайцы в те времена добавляли в чай лук, имбирь, мяту, финики и вместе с листьями чая варили всё это и употребляли как напиток.

Стенд, посвящённый чаепитию во времена династии Сон (Song):

"Порошкообразный" чай приготавливали и методом "взбивания": чашку для чая  подогревали горячей водой,  затем в неё насыпали 4 грамма порошкообразного сухого чая. Наливали немного кипящей воды и взбивали массу бамбуковой метёлочкой, формируя таким образом пасту. Затем добавляли ещё горячей воды, заполняя чашку на 3\4 объёма. После этого бамбуковой метёлочкой круговыми движениями массу взбивали  до образования на поверхности пены. Хорошо приготовленный таким методом чай должен был полностью состоять из белой пены и не иметь ни капли воды.
Этот метод был распространён во времена правления династии Сон ( 960 - 1279 гг.). "Чайные" специалисты устраивали между собой конкурсы, на которых они готовили чай методом "взбивания". Побеждал тот, у кого взбитая пена достигала больших размеров и оседала последней.

Керамическое искусство современных китайских гончаров:

Чудесная фантазия гончаров! Это всё чайнички и чашечки:

Сервировка стола для чайной церемонии:

Стоит отдельно сказать и о чайных домах. Первый чайный дом в Гонконге был открыт в конце 19 века. В то время в чайных магазинах люди покупали листья чая, чтобы заваривать их и угощать гостей. Обычно чай заваривали с утра и предлагали его гостям, приходившим в течение всего дня. Вечером остатки чая выбрасывали.
В современном обществе жители Гонконга покупают чай как для гостей, так и для себя.

День близился к закату. Я поехала в аэропорт: поздно вечером предстоял рейс на Москву.

Пока, Гонконг, и спасибо за гостеприимство!